冷凍干燥機由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機是集冷凍和干燥為一體的機器，冷凍就是將含有水分的被處理物質，我們先將它冷凍成固態。然后我們執行干燥的過程，就是將冷凍好的物質中水分從我們的固態轉化成氣態，我們稱這是一種升華的過程，這樣的過程，其實也是一個干燥處理的過程。
冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉費用高。實驗室凍干機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。
冷阱溫度為-45℃的凍干適用于一些容易凍干的產品，冷阱溫度為-60℃左右的凍干機適用于大部分產品的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求的情況下，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。
在冷凍干燥機的壓縮空氣的過程中，通過降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度，當溫度持續降低時，我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。其實冷凍干燥機的冷凍干燥原理和家用的冰箱的源流差不多壓縮空氣經過壓縮空氣的管道時，壓縮空氣下降，從而達到我們的干燥的要求。
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更新時間：2019-11-22
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